Santé

הַקֶּשֶׁר בֵּין הַתְּזוּנָה לִבְרִיאוּת הַנֶּפֶשׁ/ Le lien entre nutrition et santé mentale

בשנים האחרונות, מבינים כולם שיש קשר בין בריאות הגוף ובריאות הנפש. המזון שאנחנו אוכלים משפיע לא רק על המשקל, או על רמת הסוכר בדם, אלא גם על המצב הנפשי שלנו, הרגשות וההתנהגות שלנו. אחת התגליות המרכזיות היא הבנה של הקשר הקרוב בין המעי למוח. המעי, שמכונה לעיתים "המוח השני", משפיע על ההורמונים ועל מערכת העצבים המרכזית. במחקרים רבים נמצא שחוסר בוויטמינים ומינרלים מסוימים, כמו אומגה-3, ויטמין D ומגנזיום, יכול להוביל לתחושות של דיכאון או חרדה. מצד שני, צריכה גבוהה של סוכרים מעובדים ושומנים עשויה להגביר את הסיכון להפרעות במצב הרוח. לעומת זאת פירות וירקות, מגנים על המוח ומאטים את תהליכי ההזדקנות שלו. כאשר אנו דואגים לאכול בריא, אנחנו משפרים את בריאות הנפש.

בשנים האחרונות, מבינים כולם שיש קשר בין בריאות הגוף ובריאות הנפש. המזון שאנחנו אוכלים משפיע לא רק על המשקל, או על רמת הסוכר בדם, אלא גם על המצב הנפשי שלנו, הרגשות וההתנהגות שלנו. אחת התגליות המרכזיות היא הבנה של הקשר הקרוב בין המעי למוח. המעי, שמכונה לעיתים "המוח השני", משפיע על ההורמונים ועל מערכת העצבים המרכזית. במחקרים רבים נמצא שחוסר בוויטמינים ומינרלים מסוימים, כמו אומגה-3, ויטמין D ומגנזיום, יכול להוביל לתחושות של דיכאון או חרדה. מצד שני, צריכה גבוהה של סוכרים מעובדים ושומנים עשויה להגביר את הסיכון להפרעות במצב הרוח. לעומת זאת פירות וירקות, מגנים על המוח ומאטים את תהליכי ההזדקנות שלו. כאשר אנו דואגים לאכול בריא, אנחנו משפרים את בריאות הנפש.

בַּשָּׁנִים הָאַחֲרוֹנוֹת, מְבִינִים כּוּלָּם שֶׁיֵּשׁ קֶשֶׁר בֵּין בְּרִיאוּת הַגּוּף וְבְּרִיאוּת הַנֶּפֶשׁ. הַמָּזוֹן שֶׁאֲנַחְנוּ אוֹכְלִים מַשְׁפִּיעַ לֹא רַק עַל הַמִּשְׁקָל, אוֹ עַל רָמַת הַסּוּכָּר בַּדָּם, אֶלָּא גַּם עַל הַמַּצָּב הַנַּפְשִׁי שֶׁלָּנוּ, הָרְגָשׁוֹת וְהַהִתְנַהֲגוּת שֶׁלָּנוּ. אַחַת הַתַּגְלִיּוֹת הַמֶּרְכָּזִיּוֹת הִיא הֲבָנָה שֶׁל הַקֶּשֶׁר הַקָּרוֹב בֵּין הַמְּעִי לַמּוֹחַ. הַמְּעִי, שֶׁמְּכוּנֶּה לְעִיתִּים "הַמּוֹחַ הַשֵּׁנִי", מַשְׁפִּיעַ עַל הַהוֹרְמוֹנִים וְעַל מַעֲרֶכֶת הָעֲצַבִּים הַמֶּרְכָּזִית. בְּמֶחְקָרִים רַבִּים נִמְצָא שֶׁחוֹסֶר בְּוִויטָמִינִים וְמִינֵרָלִים מְסוּיָּמִים, כְּמוֹ אוֹמֵגָה-3, וִיטָמִין D וְמַגְנֶזְיוּם, יָכוֹל לְהוֹבִיל לְתְחוּשׁוֹת שֶׁל דִּיכָּאוֹן אוֹ חֲרָדָה. מִצַּד שֵׁנִי, צְרִיכָה גְּבוֹהָה שֶׁל סוּכָּרִים מְעוּבָּדִים וְשׁוּמָּנִים עֲשׂוּיָה לְהַגְבִּיר אֶת הַסִּיכּוּן לְהַפְרָעוֹת בְּמַצַּב הָרוּחַ. לְעוּמַּת זֹאת פֵּירוֹת וְירָקוֹת, מְגֵנִּים עַל הַמּוֹחַ וְמְאִטִּים אֶת תַּהֲלִיכֵי הַהִזְדַּקְּנוּת שֶׁלּוֹ. כַּאֲשֶׁר אָנוּ דּוֹאֲגִים לֶאֱכוֹל בָּרִיא, אֲנַחְנוּ מְשַׁפְּרִים אֶת בְּרִיאוּת הַנֶּפֶשׁ

Depuis quelques années, tout le monde comprend qu'il existe un lien entre la santé du corps et la santé de l'esprit.

La nourriture que nous mangeons affecte non seulement notre poids ou notre taux de sucre dans le sang, mais aussi notre état mental, nos émotions et notre comportement.

L'une des principales découvertes est la compréhension du lien entre l'intestin et le cerveau. L'intestin, parfois appelé le « deuxième cerveau », affecte les hormones et le système nerveux central.

De nombreuses études ont montré qu'un manque de certaines vitamines et minéraux, tels que les oméga-3, la vitamine D et le magnésium, peut entraîner des sentiments de dépression ou d'anxiété. D'autre part, une consommation élevée de sucres transformés et de graisses peut augmenter le risque de troubles de l'humeur.
D'autre part, les fruits et légumes protègent le cerveau et ralentissent son processus de vieillissement.

Lorsque nous nous assurons de manger sainement, nous améliorons la santé mentale.